Chlorella Algen BIO

Was ist Bio-Chlorella?

Unsere Bio-Chlorella gehört zur Art Chlorella vulgaris, einer einzelligen Süßwasser-Grünalge mit hohem Chlorophyllgehalt. Sie wird unter kontrollierten Bedingungen kultiviert und ist Bio-zertifiziert.

Herkunft und Anbau

Unsere Bio-Chlorella stammt aus Asien. Sie wird in Open-Pond-Kultivierung im Foliengewächshaus bei Temperaturen zwischen etwa 20 und 38 °C angebaut. Bei der Kultivierung kommt bio-geeigneter Dünger zum Einsatz.

Verarbeitung

Nach der Kultivierung wird die Bio-Chlorella für wenige Sekunden bei etwa 180 °C sprühgetrocknet. Für die Herstellung der Presslinge wird das Chlorellapulver anschließend bei einer Prozesswärme von etwa 30 °C gepresst.

Pulver oder Presslinge?

Beide Varianten bestehen aus 100 % Chlorella. Das Pulver lässt sich individuell dosieren und in Speisen oder Getränke einrühren. Die Presslinge wiegen je 400 mg, sind bereits portioniert und kommen ohne Press- und Trennhilfsstoffe aus.

Qualität

Unsere Bio-Chlorella wird auf verschiedene Qualitäts- und Sicherheitsparameter untersucht. Dazu gehören unter anderem mikrobiologische Untersuchungen sowie Kontrollen auf Schwermetalle. Für jede Charge liegen entsprechende Analysewerte vor.

Mehr dazu im Ratgeber

Bakterium oder Alge, Phycocyanin oder Chlorophyll, Zellwand und Eiweiß: Wo die Unterschiede liegen, lesen Sie hier: Spirulina oder Chlorella? Die Unterschiede einfach erklärt

Weiterführende Literatur

Wer sich ausführlicher mit Chlorella und anderen Mikroalgen befassen möchte, findet bei uns das Buch von Ulrich Arndt.

Zum Buch „Spirulina, Chlorella, Afa-Algen“

Häufige Fragen

Ist die Zellwand der Bio-Chlorella aufgeschlossen?

Nein. Bei unserer Bio-Chlorella bleibt die natürliche Zellwand erhalten. Beim sogenannten Aufschluss wird die Zellwand mechanisch aufgebrochen, etwa durch Druck oder Vermahlung. Bei unserem Produkt findet dieser zusätzliche Verarbeitungsschritt nicht statt.

Was ist der Unterschied zu Spirulina?

Chlorella ist eine einzellige Grünalge, Spirulina gehört zu den Cyanobakterien. Beide werden kultiviert. Zur Bio-Spirulina.

Ist Bio-Chlorella vegan?

Ja. Pulver und Presslinge sind vegan, gluten- und laktosefrei.