Mineralstoffe & Spurenelemente

Welche Mineralstoffe finden Sie bei uns?

• Magnesium: als Citrat, Bisglycinat, Oxid, Sulfat und in Komplexen.
• Zink: als Citrat, Gluconat und Sulfat, teils mit Selen oder Vitamin C.
• Eisen: als Bisglycinat, Gluconat und aus pflanzlichen Quellen wie Curryblattextrakt.
• Selen: einzeln und in Kombination mit Zink.
• Calcium: aus der Rotalge Lithothamnium calcareum.
• Jod: aus Meeresalgen und in flüssiger Form.
• Silizium: als Bambusextrakt und kolloidal.
• MSM Schwefel: als Pulver und Kapseln.
• Sango Koralle: natürliche Quelle für Calcium und Magnesium aus Japan.
• Zeolith und Bentonit: Mineralerden als Pulver und Kapseln.
• Multimineralstoffe: Kombinationen mehrerer Mineralstoffe in einem Produkt.
• Chrom, Kupfer, Kalium und Molybdän als weitere Spurenelemente.

Der wichtigste Punkt beim Vergleich: der elementare Gehalt

Mineralstoffe werden nie in reiner Form verkauft, sondern immer als Verbindung. Magnesium etwa als Citrat, Bisglycinat oder Oxid. Diese Verbindung bringt ein eigenes Gewicht mit, und nur ein Teil davon ist der Mineralstoff selbst.

Steht auf einer Packung „500 mg Magnesiumcitrat“, sind darin also etwa 80 mg elementares Magnesium enthalten. Achten Sie deshalb auf die Angabe in der Nährwerttabelle, dort steht der elementare Gehalt je Tagesportion zusammen mit dem Prozentwert des Nährstoffbezugswerts.

Organisch oder anorganisch gebunden?

Man unterscheidet zwei Gruppen von Verbindungen.

Organische Verbindungen binden den Mineralstoff an eine organische Säure oder Aminosäure. Beispiele sind Citrat (Zitronensäure), Malat (Apfelsäure), Gluconat und Bisglycinat, bei dem der Mineralstoff an die Aminosäure Glycin gebunden ist. Sie lösen sich in der Regel gut in Wasser.

Anorganische Verbindungen wie Oxid oder Carbonat enthalten mehr Mineralstoff pro Gramm, lösen sich aber schlechter. Sie sind in der Herstellung günstiger und finden sich häufig in Produkten mit hoher Milligramm-Angabe.

Eine Verbindung ist nicht pauschal die richtige. Welche passt, hängt von Darreichungsform, Verträglichkeit und Preis ab.

Natürliche Quellen

Neben isolierten Verbindungen finden Sie bei uns Produkte, bei denen der Mineralstoff aus einer natürlichen Quelle stammt: Calcium und Magnesium aus der Sango Meereskoralle und aus der Rotalge Lithothamnium calcareum, Jod aus Meeresalgen, Eisen aus Curryblattextrakt und Silizium aus Bambus.

Zugelassene Angaben zu Mineralstoffen

Nach der EU-Health-Claims-Verordnung sind für Mineralstoffe unter anderem diese Angaben zugelassen. Sie gelten für Produkte, die mindestens 15 % des Nährstoffbezugswerts je Tagesportion liefern. Welche Angaben auf ein einzelnes Produkt zutreffen, steht auf der jeweiligen Produktseite.

• Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
• Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel bei.
• Eisen trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen und zum normalen Sauerstofftransport bei.
• Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion und zur Erhaltung normaler Haare und Nägel bei.
• Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt.
• Jod trägt zu einer normalen Funktion der Schilddrüse und zur normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen bei.
• Kalium trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
• Kupfer, Chrom und Molybdän tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel beziehungsweise Makronährstoff-Stoffwechsel bei.

Worauf Sie beim Vergleich achten können

• Den elementaren Gehalt je Tagesportion, nicht das Gewicht der Verbindung.
• Den Prozentwert des Nährstoffbezugswerts (NRV) in der Nährwerttabelle.
• Die Verbindung selbst, also ob organisch oder anorganisch gebunden.
• Ob es sich um ein Einzelpräparat oder eine Kombination handelt.
• Zusatzstoffe. Manche Produkte kommen ohne Rieselhilfen und Trennmittel aus.
• Die Eignung. Über die Filter lässt sich nach vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei eingrenzen.

Mehr dazu im Ratgeber

Am Beispiel der Sango Koralle zeigen wir, wie eine natürliche Mineralstoffquelle entsteht und was in Pulver und Kapseln steckt: Sango Koralle: Herkunft, Gewinnung und Mineralstoffe

Weiterführende Literatur

Wer sich ausführlicher mit Magnesium befassen möchte, findet bei uns das Magnesium Buch.

Zum Magnesium Buch

Häufige Fragen

Welche Magnesiumform ist die beste?

Es gibt keine Form, die pauschal die beste ist. Organische Verbindungen wie Citrat und Bisglycinat lösen sich gut, Oxid enthält mehr Magnesium pro Gramm und ist günstiger. Vergleichen Sie den elementaren Gehalt je Tagesportion und wählen Sie die Darreichungsform, die zu Ihrem Alltag passt.

Was bedeutet elementarer Gehalt?

Die Menge des reinen Mineralstoffs, ohne das Gewicht des Bindungspartners. 500 mg Magnesiumcitrat enthalten etwa 80 mg elementares Magnesium.

Was bedeutet Chelat?

Bei einem Chelat ist der Mineralstoff von einem organischen Molekül umschlossen. Bisglycinat ist ein Chelat aus Magnesium und zwei Molekülen der Aminosäure Glycin.

Was ist der Unterschied zwischen Mineralstoffen und Spurenelementen?

Die Einteilung richtet sich nach der Menge, die im Körper vorkommt. Mengenelemente wie Calcium, Magnesium und Kalium sind in größeren Mengen enthalten, Spurenelemente wie Zink, Selen, Eisen, Jod, Kupfer und Chrom nur in Spuren.