Chrom

Was ist Chrom?

Chrom ist ein Spurenelement, das der Körper nur in sehr kleinen Mengen benötigt. Der Nährstoffbezugswert liegt bei 40 Mikrogramm.

In Lebensmitteln kommt es unter anderem in Vollkornprodukten, Nüssen und Hefe vor.

Chrom-Picolinat

Chrom wird immer als Verbindung angeboten. Beide Produkte in dieser Kategorie verwenden Chrom-Picolinat, teils auch als Chrom-(III)-Picolinat bezeichnet. Dabei ist das Chrom an Picolinsäure gebunden, eine organische Säure.

Beide liefern 100 Mikrogramm Chrom je Kapsel und kommen in veganer Kapselhülle. Unterschiede gibt es beim Füllstoff: einmal Reismehl, einmal Bananenpulver aus kontrolliert biologischem Anbau.

Wie bei allen Mineralstoffen ist für den Vergleich der Gehalt an elementarem Chrom je Tagesportion maßgeblich, nicht das Gewicht der Verbindung.

Zugelassene Angaben zu Chrom

Nach der EU-Health-Claims-Verordnung sind für Chrom diese Angaben zugelassen. Sie gelten für Produkte, die mindestens 15 % des Nährstoffbezugswerts je Tagesportion liefern. Welche Angaben auf ein einzelnes Produkt zutreffen, steht auf der Produktseite.

• Chrom trägt zu einem normalen Makronährstoff-Stoffwechsel bei.
• Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Worauf Sie beim Vergleich achten können

• Die Menge je Tagesportion in Mikrogramm. Der Nährstoffbezugswert liegt bei 40 µg.
• Den Füllstoff in der Kapsel.
• Die Packungsgröße und den Preis je Kapsel.
• Ob Sie Chrom bereits über eine Mineralstoffmischung aufnehmen.

Häufige Fragen

Warum sind die Mengen in Mikrogramm angegeben?

Weil Chrom zu den Spurenelementen zählt, die der Körper nur in sehr geringen Mengen benötigt. Ein Mikrogramm ist ein Tausendstel Milligramm. Auf Verpackungen steht statt µg manchmal auch mcg, beides bedeutet dasselbe.

Was ist Picolinsäure?

Eine organische Säure, die als Bindungspartner für Chrom verwendet wird. Die Verbindung heißt dann Chrom-Picolinat.

Was bedeutet Chrom-(III)?

Die römische Drei bezeichnet die Wertigkeit des Chroms in der Verbindung. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzung wird ausschließlich dreiwertiges Chrom verwendet.

Wo finde ich weitere Spurenelemente?

Eine Übersicht finden Sie unter Mineralstoffe und Spurenelemente. Chrom steckt häufig auch in Multimineralstoff-Präparaten.